Uzo est une liqueur anisée produite en Grèce. Il s'agit d'une liqueur forte, avec une teneur en alcool jusqu'à 40%, qui est produite à partir d'anis, de fenouil, de grains de café, de coriandre et d'autres plantes aromatiques. Uzo a un goût doux et anis, avec des notes de menthe et de réglisse.
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